6月14日，海爾食聯(lián)誠(chéng)信溯源平臺(tái)區(qū)塊鏈溯源產(chǎn)品發(fā)布儀式在上海舉行。會(huì)上，集團(tuán)旗下上海百聯(lián)優(yōu)安供應(yīng)鏈管理有限公司作為食聯(lián)誠(chéng)信溯源平臺(tái)首家進(jìn)口食材供應(yīng)鏈溯源企業(yè)，與海爾食聯(lián)網(wǎng)在進(jìn)口食材溯源、高端客戶精準(zhǔn)營(yíng)銷、商品深度合作等方面達(dá)成戰(zhàn)略共識(shí)。據(jù)了解，該平臺(tái)的合作伙伴已覆蓋農(nóng)場(chǎng)、酒類、乳制品、禽蛋、肉類等多個(gè)行業(yè)，而此次與百聯(lián)優(yōu)安的深度合作，將對(duì)食聯(lián)生態(tài)的進(jìn)口食材板塊形成有力的支撐，高品質(zhì)進(jìn)口食材的“來(lái)源可溯”正式落地。同時(shí)，針對(duì)海爾智慧廚房用戶和高端客戶，百聯(lián)優(yōu)安精選了數(shù)十款包括澳洲奔富紅酒、越南美莊咖啡、肉類、水產(chǎn)等熱銷進(jìn)口食品，首先從上海開(kāi)始推廣。
以往：進(jìn)口食材質(zhì)量參差、入口健康難保障
針對(duì)進(jìn)口食材市場(chǎng)現(xiàn)狀，食聯(lián)溯源平臺(tái)與百聯(lián)優(yōu)安進(jìn)行了深入探討。下午14：00，發(fā)布儀式在張楊路生命人壽18樓百聯(lián)優(yōu)安公司的會(huì)議室正式開(kāi)始。雙方就食聯(lián)誠(chéng)信溯源平臺(tái)與食聯(lián)生態(tài)店戰(zhàn)略合作進(jìn)行簽約，并發(fā)布首批食聯(lián)誠(chéng)信溯源平臺(tái)認(rèn)證的進(jìn)口食材。會(huì)議中提到，隨著生活水平提高，進(jìn)口食材走進(jìn)千家萬(wàn)戶，但質(zhì)量參差不齊。一般來(lái)說(shuō)，貨物進(jìn)口涉及分包、運(yùn)輸、投遞等多個(gè)環(huán)節(jié)，物流時(shí)間長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多，容易出現(xiàn)“二次污染”，且關(guān)于造假的新聞?lì)l出，很多食材雖打著“進(jìn)口”的旗號(hào)，但是可能難以保障入口的健康。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，存在食品健康安全隱患。現(xiàn)在：從海外到廚房，食聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)進(jìn)口食材可追溯
此次百聯(lián)優(yōu)安與海爾食聯(lián)網(wǎng)達(dá)成戰(zhàn)略合作并入駐食聯(lián)溯源平臺(tái)，從源頭保證了進(jìn)口食材的食用安全。會(huì)議中指出，通過(guò)引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)，百聯(lián)優(yōu)安上傳的原材料、加工、分裝、配送等全流程信息都可實(shí)現(xiàn)在線查詢，而這些信息不僅不可篡改，還會(huì)接受國(guó)家相關(guān)機(jī)構(gòu)的全程監(jiān)督。海爾食聯(lián)網(wǎng)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“所有經(jīng)過(guò)溯源平臺(tái)認(rèn)證的食材，都會(huì)貼上專屬的溯源碼，用戶只需要掃一下碼就可以獲取這些信息，十分方便”。百聯(lián)優(yōu)安負(fù)責(zé)人表示，百聯(lián)優(yōu)安有著海外源頭商品直采優(yōu)勢(shì)以及供應(yīng)鏈綜合服務(wù)能力，與海爾食聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、緊密合作，必將為消費(fèi)者提供品質(zhì)更有保障、品類更加豐富的進(jìn)口食材。據(jù)悉，除了進(jìn)口肉類、水果、預(yù)包裝食品之外，海爾也已通過(guò)與源本生活、天鵝莊等品牌進(jìn)行合作，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、葡萄酒等食材的安心溯源。
（供稿：悠安）