為了讓食堂巡視評比工作有影響、有效果,股份公司工會制定了切實有效的巡視方案及嚴謹公正的評分標準,并專門邀請了許寧、邢濤、朱琳等全國、上海市勞模、一線職工代表及部分企業食堂負責人共19人組成評審組,對5家自辦型、7家管理型職工食堂進行巡視檢查。評審組不僅對食堂環境、烹飪場所進行了檢查,還實地體驗了具有企業特色的“職工餐”,并在檢查現場隨機抽取30名用餐員工填寫評分表,確保評選結果公開透明,客觀真實。
評審人員在檢查過程中看到,成員企業非常重視職工食堂的建設和管理,不但確保食品安全,還在菜品質量、營養搭配、用餐環境上下足功夫。榮獲本次巡視評比“金牌食堂”的東方商廈(旗艦店)食堂屬于自辦型,后廚干凈敞亮、菜品營養美味,并采用指紋識別取餐。同樣獲評“金牌食堂”的百聯金山購物中心食堂屬于管理型,也是近年來變化最大的一個食堂,菜肴品種豐富多樣,滿足員工從“吃飽”到“吃好”的需求;榮獲自辦型“示范食堂”的永安百貨食堂,迎合職工口味推出“老上海”傳統味道菜肴;榮獲管理型“示范食堂”的百聯中環購物廣場食堂,管理有序規范,原料采購、消毒安全記錄等臺賬完備;榮獲“優勝食堂”的第一八佰伴、青浦奧特萊斯、中百貿易分公司,時裝商店、百聯南方購物中心、悠邁生活廣場、東方商廈(青浦店)、東方商廈(嘉定店)等自辦、管理型食堂在嚴把食品安全關的前提下,不斷優化環境,提升管理能級。
通過連續多年的食堂巡視評比,百聯股份各職工食堂的管理水平得到了普遍提升,因地制宜、各具特色的職工餐深受職工好評。民生無小事,股份公司黨委、工會將堅持從職工普遍關心的實事入手,努力提升食堂的管理水平和服務質量,從而激發職工群眾以更飽滿的精神,全身心地投入到百聯股份轉型發展的各項工作中。
(供稿:樂萍)
