- 2016-06-06
- 應(yīng)對同行擴張 編制操作手冊 助力門店發(fā)展
- 浙江聯(lián)華成立強競爭項目工作組
近日，聯(lián)華浙江公司成立了以副總經(jīng)理劉文武為組長，業(yè)態(tài)管理、采購、人力資源等相關(guān)條線的職能部門及門店相關(guān)人員組成的強競爭項目工作小組，以全面應(yīng)對市場強競爭，助門店在競爭中發(fā)展。
據(jù)分析，目前聯(lián)華浙江公司大賣場、綜合超市中面臨競爭的門店有61家，其中面臨超強競爭的門店44家，強競爭門店17家，競爭店分布以杭州市區(qū)最為突出。面對同行的不斷擴張和市場競爭，項目組從全局出發(fā)，對強競爭進行重新的定義和劃分，將競爭類型劃為阻擊、防守和反擊三個類型，編制了《強競爭門店操作手冊》，便于門店有計劃、有步驟實施開展。
項目組根據(jù)近期競爭對手開業(yè)時間，確定將臨海雙鴿店、杭州喬司店、金華雙龍店、海鹽新橋南路店作為強競爭中的重點門店，在市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，對強競爭門店在價格策略、服務(wù)環(huán)境、單店營銷、團購開拓等方面重點開展工作，通過一段時間的運作，已取得了一定成效。
杭州喬司店從品類結(jié)構(gòu)和服務(wù)環(huán)境入手，重在形成差異化競爭。門店首先對散裝南北貨進行升級改造，改造后品類銷售明顯提升；其次打造生鮮即食區(qū)域，豐富關(guān)聯(lián)商品陳列，提高顧客購物體驗，客流明顯回升，日均客流環(huán)比上升464人次。臨海雙鴿店對食品、生鮮從品項、陳列及道具設(shè)備進行局部調(diào)整，客流就比競爭店高出一大截，同比客流也有較大幅度的提升，逐步與競爭店拉開距離。
今年，浙江聯(lián)華門店核心商圈內(nèi)還將有16家競爭店開業(yè)，競爭環(huán)境日益加劇。強競爭項目組將圍繞內(nèi)涵提升，力求在服務(wù)、團購等方面取得突破，發(fā)揮遇強則強、愈戰(zhàn)愈勇的亮劍精神，在競爭中穩(wěn)步發(fā)展。
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