隨著顧客消費(fèi)觀念日益多元化，高端精品類(lèi)水果越來(lái)越受到顧客們的青睞。今年聯(lián)華標(biāo)超以推進(jìn)、拓展精品水果銷(xiāo)售為抓手，豐富商品品種結(jié)構(gòu)，提升水果經(jīng)營(yíng)層次，增強(qiáng)生鮮商品吸客能力。截至5月20日，公司實(shí)現(xiàn)進(jìn)口水果同口徑門(mén)店累計(jì)銷(xiāo)售228.28萬(wàn)元，同比上升15.74%，累計(jì)毛利31.42萬(wàn)元，同比上升6.36%。
標(biāo)超生鮮推進(jìn)部自4月中旬起，啟動(dòng)首批23家精品水果陳列銷(xiāo)售樣板門(mén)店，指導(dǎo)與要求門(mén)店風(fēng)柜陳列20個(gè)以上的精品水果，水果貨架陳列30個(gè)以上的精品水果，又為門(mén)店配備統(tǒng)一的塑料包裝盒、水果粘貼紙、水果介紹封套、藤籃等輔助物料。同時(shí)安排生鮮專(zhuān)員到門(mén)店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，從水果裝盒、標(biāo)簽張貼、網(wǎng)套使用、封套擺放、水果介紹等環(huán)節(jié)入手，做到精選化、標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化。各營(yíng)運(yùn)大區(qū)、門(mén)店積極主動(dòng)配合該項(xiàng)目的推進(jìn)工作，一是在進(jìn)貨方面，加大進(jìn)貨量，逐步形成銷(xiāo)售規(guī)模，滿(mǎn)足顧客挑選需求；二是在銷(xiāo)售方面，根據(jù)不同水果的擺放要求，進(jìn)行集中陳列與個(gè)性陳列，突出量感；三是在員工方面，加強(qiáng)生鮮經(jīng)營(yíng)員技能提升，時(shí)刻關(guān)注責(zé)任區(qū)內(nèi)的水果狀況，及時(shí)挑揀破損水果，真正做到品種豐富，品質(zhì)新鮮。
其中，千山店、梅隴店和海盈店在本次試點(diǎn)門(mén)店中脫穎而出，銷(xiāo)售同比分別上升171.84%、128.81%和90.93%。各營(yíng)運(yùn)區(qū)域內(nèi)其他門(mén)店以樣板店為標(biāo)桿，紛紛進(jìn)行復(fù)制，助推門(mén)店精品水果的陳列銷(xiāo)售工作，通過(guò)此舉提升公司生鮮水果的整體銷(xiāo)售。
- 2015-05-22
- 豐富商品種類(lèi) 提升經(jīng)營(yíng)層次 增強(qiáng)吸客能力
- 聯(lián)華標(biāo)超進(jìn)口水果銷(xiāo)售喜人