目前，浙江聯(lián)華公司2014年全日制生鮮推廣工作已經(jīng)全部完成，共有48家門店實(shí)現(xiàn)了全日制生鮮經(jīng)營，這一舉措為企業(yè)帶來了實(shí)實(shí)在在的效益和成果。
面對(duì)激烈的市場環(huán)境給企業(yè)帶來的影響和挑戰(zhàn)，浙江聯(lián)華公司堅(jiān)持以顧客為導(dǎo)向的盈利模式，實(shí)施推進(jìn)零售技術(shù)、管理模式不斷創(chuàng)新，促進(jìn)整個(gè)供應(yīng)鏈的協(xié)同發(fā)展，繼續(xù)把突破生鮮經(jīng)營瓶頸、提高生鮮經(jīng)營技術(shù)，作為吸引客流、擴(kuò)大銷售、提升績效的經(jīng)營方針。數(shù)據(jù)顯示，執(zhí)行全日制生鮮的品類銷售額同比上升3.54%，高于門店整體增幅11.20個(gè)百分點(diǎn)。公司可比門店生鮮銷售額同比上升1.27%,全日制生鮮執(zhí)行品類銷售額增幅高于可比門店生鮮增幅。推進(jìn)過程中，門店生鮮板塊集客能力明顯提升，全日制門店生鮮來客數(shù)同比提升2.45%，高于門店整體7.38個(gè)百分點(diǎn)；生鮮滲透率為71.64%,同比提升2.24個(gè)百分點(diǎn)，高于公司生鮮整體1.47個(gè)百分點(diǎn)。
為更好的鞏固全日制生鮮經(jīng)營成果，充分落實(shí)全日制生鮮經(jīng)營要求，公司通過總結(jié)梳理，提出了下一階段將進(jìn)一步挖掘潛力，進(jìn)行細(xì)化提升。公司生鮮采配中心成立了全日制生鮮門店片區(qū)化服務(wù)小組，將2014年完成推廣的48家門店劃分為七個(gè)區(qū)域，由部門經(jīng)理層任執(zhí)行組長，生配相關(guān)主任為小組負(fù)責(zé)人，對(duì)全日制門店進(jìn)行定期指導(dǎo)、走訪。及時(shí)解決全日制生鮮在運(yùn)營過程中存在的問題，為后期的推廣提供經(jīng)驗(yàn)與借鑒。
全日制生鮮經(jīng)營的重點(diǎn)不僅僅在于銷售、毛利的提升，更是對(duì)現(xiàn)有管理模式的變革，通過優(yōu)化流程和管理制度的行為，滿足顧客需求，推動(dòng)生鮮經(jīng)營穩(wěn)步發(fā)展，提升公司的整體業(yè)績。
- 2014-11-13
- 浙江聯(lián)華全日制生鮮經(jīng)營初見成效
- 將進(jìn)一步挖掘潛力細(xì)化提升提供可復(fù)制經(jīng)驗(yàn)